味觉盛宴等着你！首届阿根廷全国烤肉大赛将于布市举行

阿根廷华人在线9月27日讯 10月9日，布市联邦烤肉大赛将在市中心方尖碑附近举行，届时，比赛将会揭晓来自哪个省的烤肉会是最好吃的阿根廷烤肉。27日当天，布宜诺斯艾利斯市长奥拉西奥-罗德里格兹-拉雷塔（Horacio Rodríguez Larreta）正式宣布本次烤肉大赛将于七九大道（9 de Julio）举行，而每个省将派1队由2名烤肉大厨组成的比赛队伍，共计有来自23个省的代表队，以及1对代表布市的比赛队伍。

据了解，本次烤肉大赛将于10月9日11点至19点期间举行，比赛地点定于七九大道与共和国广场（Plaza de la República）以及五月大道（Avenida de Mayo）之间，即烤肉大赛将在方尖碑下举行。此次比赛中将有24队烤肉师傅参与比赛，而比赛内容分为两项，一项为烹烤肉类，内脏以及香肠（Chorizo），另一项则是烹烤蔬菜以及奶酪。

此次烤肉大赛中所选取的烤制的肉类均为市民们投票选出的最受欢迎烤肉部位。其中，最受欢迎的烤肉部分分别为：牛仔骨（tira de asado），牛腹肉（Vacio），以及牛臀肉（colita de cuadril），而参赛队伍则将分别使用1.5公斤木炭或者木柴进行肉类烹烤。

此次比赛中将有一个特殊评审团负责评分，包括烤肉店代表：唐胡里奥（Don Julio）,拉卡布雷拉（ La Cabrera, La Carnicería）烤肉店,蜜拉索（El Mirasol）烤肉店,卡纳尼亚-拉丝-里拉（Cabaña Las Lilas）烤肉店,斯卡-拉吧卡（Siga la Vaca）烤肉店,我们的秘密（Nuestro Secreto）烤肉店和拉卡巴尼亚（La Cabaña）烤肉店，以及政府官员，美食家和美食评论家。颁奖仪式将在当天18点30分开始，而获奖者将会得到一个烤肉架作为奖励。

此次比赛为“尊重文化多样性日”节日的庆祝活动之一，此次比赛中场地中也会有出售经典阿根廷菜肴的摊位，当然，肉类菜肴出售摊位也不会少，而一盘肉类菜肴的价格估计为60比索或90比索。

此外，比赛现场的摊贩并非都为与食品相关的摊位。在比赛现场还会有一个有城市文化部准备的表演场地，各类音乐表演以及舞蹈表演将会为到来的民众送上视觉盛宴，其中，著名歌手瓦莱里娅林奇（Valeria Lynch）也将在闭幕式中献歌。

据悉，此次联邦烤肉大赛是由布市政府举办的布市BA美食之都（BA Capital Gastronómica）活动的一部分，而该活动的举行目的则是为了促进布宜诺斯艾利斯的美食宣传，使布宜诺斯艾利斯成为拉丁美洲具有代表性的美食之都。（Alicia）