阿根廷人如何准备平安夜耶诞大餐？

【新阿根廷周刊12月14日讯】一家人聚在一起、送礼、举杯庆祝和看烟火，每到了耶诞节，这些都是年复一年少不了的活动。桌上还得有苹果酒或是甜面包，这些阿根廷人过年节不可少的习惯。其实这些只算是冰山一块，阿根廷人过节还有更多的传统风俗。

尤其重要的还有耶诞餐桌上的摆饰。这是因为，即使主角是食物，但能在好的餐桌氛围中用餐，还有更多的加分作用。虽然耶诞餐桌要如何布置并没有硬性规定，或是统一的型式，但要如何布置出「金玉满堂」的耶诞餐桌，还是有些建议定能有助益的。

Celedonio的创意总监Celedonio Lohidoy就建议，今年的耶诞节流行和南半球现在季节相对应的颜色。所以说，白色和不同色调的绿色系搭配起来的环境更容易融入。

另一位着名的活动布置设计师Ramiro Arzuaga也认为今年流行白色，还有同色调的颜色搭调：可以搭热带颜色，或是闪亮的银色、黄金色。

用白色的餐桌布可以确保高雅的气氛，而且还可以和任何其他颜色搭配，这是Celedonio和Arzuaga一致的建议。另外Arzuaga还提出，其中一条餐桌布的长度不妨自然的落到地上，除非是很有特色的餐桌想要突显出来的话，就不该被布遮盖。Reina Batata在店里卖的餐桌布从$５００到$１２００都有，餐桌布的上头可以再搭其他布料，像Alparamis店里卖的有$５４到$２２０。

餐桌中央的摆设，可以选择的物品从小圣诞树、花卉或是装饰的圣诞树冠都有。Alparamis的店里可以找到$８２起的"小圣诞树"，还有$２５０起的树枝冠（不加装饰），预算加到$９０９就有加了玻璃蜡烛杯和蜡烛装饰。La Mersa饰品店还有卖一组$１２００到$２５００不等的Murano水晶装饰，而Celedonio店里则摆了一盆插满了花的餐桌中央摆饰，要价$７５００。

对于摆设在餐桌上的物品和元素，Arzuaga鼓励大家不要害怕把「祖母的餐具」拿出来用，不妨将之和现代的新物品搭配起来。同时，他还建议加上一些绿色元素（比方树枝、树叶或是花），来制造「经典的圣诞气氛」。

Celedonio还提议可以融合古典、一点乡村和现代化的装饰。「我很敢创新，新的元素都值得试试，搭配看看。我很喜欢能令人眼光为之一亮的物品，像烛台就是，这无论室内或室外、花园也都很搭。」他还建议加上一些「能让每一位客人都感觉独一无二的元素」，比方在每一位客人的餐巾上各放一个不同的小饰品。

在礼品商店里的一只饰品蝴蝶要价$１５００，但如果只是装饰用，可选择的其实不胜枚举。La Mersa架上有铁制的流苏，每个价位从$２５０到$５３０；同时开在Olivos的Alparamis也有各种圣诞装饰，从葡萄串$５２，到一小群「耶诞小小鸟」$１００都有。

至于玻璃和陶器、餐具方面，Arzuaga和Celedonio的提议也各具特色。前者认为耶诞节是把所有的宝贵都搬出来亮相的最好机会，而Celedonio则相信「即使不是１２个盘子都是同一组的」，用自己现成的器皿一样可以把耶诞晚餐办得「有声有色、宾主尽欢」。

在Reina Batata店里卖的圣诞餐具，有从$３０起跳。而Alparamis卖的盘子单个也要$１６９左右；至于玻璃器具，La Mersa的一个酒杯、水杯、香槟杯都卖$７５。

综观之下，今年耶诞节的方案可以琳瑯满目，从简单的装饰到讲究的餐桌中央摆设，东道主都可以自由选择如何「布置」这次的节庆。

对于那些不想动脑筋想创意的人，Ramiro Arzuaga也提供他们机会：开班授课来教他们摆设。无论如何选择，今年耶诞节的餐桌都已经要上菜了…