Fernet Branca 酒厂罢工两日 劳工局出面调停

【新阿根廷周刊11月11日讯】听到了专产Fernet (又称醒佬酒)的酒厂大罢工，许多阿根廷人就开始犯愁，毕竟如果缺了Fernet，酒厅里的很多鸡尾酒就难以调制了。不过如今经过了布省劳工局的介入和调停以后，这间位于Tortuguitas市的工厂又恢复作业，持续了Fernet的生产，结束了本次的两日罢工事件。这间Fernet酿酒厂的生产量极大，而且产品种类繁多，诸如Fernet Branca、薄荷醒佬酒、Borghetti咖啡口味的利口酒、Sambuca、Granppa Candolini等酒，此外也向阿根廷和拉丁美洲市场销售gin Hendricks、 Glenfiddich和Grants威士忌、Strega利口酒、Sobieski伏特加，以及来自Fabre Montmayou、Schroeder和Infinitus酿酒厂所生产的葡萄酒，也正是因为这样的关系，所以当罢工的消息一传出，省立劳工局就马上派员前往协调。

约莫在两个月以前，酿酒厂的劳工工会终于选出了代表，而这也是近三年来代表空缺以后的一大进展，新代表上任以后，马上表示在酿酒厂的员工薪资都在7千元以下，因此他们要求马上加薪，同时也要求改善工作条件、安全条件和卫生条件，且根据酿酒厂员工的说法，自从2014的年初至今，他们的薪水都还没有被调升过。

不管如何，近年来因为醒佬酒的饮用率增加了400%以上，这也让Fratelli酿酒公司大幅成长，不过如今也不免的面临了劳工的问题。

讲起Fernet，这可以算是阿根廷的一种国民饮料，年轻人通常都把它混可乐喝。 Fernet的味道有一点甘苦，是是在葡萄酒或蒸馏酒中加入草药和香料，其中还包含了南美牛奶藤、甘草、桂皮、龙胆草、藏红花和金鸡纳，苦味也由中而生，所以又被称之为苦酒，酒度在16－40度之间。基本上来说，苦酒大致有两种：第一种可以单独饮用，用作消化剂，来舒缓胃不适，并帮助消化，如Campari和俗称「醒佬酒」的Fernet Branca都属这类，虽然大部份苦酒均产于意大利，且在当地，amaro就是这种苦酒的总称，不过如今在阿根廷却受到广大的接受，许多夜店里的鸡尾酒也是用Fernet调制而成。