一个典型阿根廷家庭健康饮食的花费每月需要3700比索

本刊讯 根据布宜诺斯艾利斯大学营养学院的一项调查结果显示，在阿根廷，按照健康饮食标准计算的话，一位成年人每天至少需要花费40比索，一个标准四口之家每月至少开支3700比索（合约460美元）。这一数字相比2012年的调查结果增加了25%。

所谓健康饮食，包括各种奶制品（牛奶，酸奶，奶酪），蔬菜，水果，谷物，面粉，面条，罐装蔬菜，面包，各种肉类和食用油。所有种类的总和相加，得出正确健康饮食，全家费用每月为 3700比索。 

这个由布大专家组成的研究团队，2010年以来，一直从事着相同的调查研究。2012年得到的数据是2750比索。这意味着，今年上涨了25％。2011年，这数字是2147比索。2010年的数据是1576比索，不到今天的135％。

虽然今年还没有完成的常规工作就是，团队的专家们会把得到的数据和国家统计局（INDEC）的数据进行对比。两者之间的差异始终是非常大。

例如，在2010年，官方机构说，一个普通家庭每月饮食花费为510比索，而布大的调查结果则是1600比索，两者差距达到200％。2011年和2012年，两者的差距则拉大到4倍。今年，3700相比716，差距达到5倍之多。

两个数据之间存在的巨大差异不仅是货币的价值，而且与两者选择食物的目的有关。官方统计机构着重的是要吃多少才不会跌入贫困阶层，而布大营养专家强调的是要花多少钱才能达到良好的营养需求。所以，在布大的选择项目中包括四种奶制品，而国家统计局只有两种。水果蔬菜的话，布大选择四种，而国家统计局只有一种。