在酒桌上,要是问什么话题最能打开话匣子,估计五花八门的话题都有,但要你要是说起勾兑酒,估计经常喝酒的人,都能给你唠上几十分钟。 这不,最近就有酒友吐槽说,现在的超市勾兑酒满天飞,每卖出十瓶,能有6瓶都是勾兑酒,甚至有的勾兑酒,你别看是勾兑的,但是销量那是特别高,特别是3种白酒,老板自己都不喝,100%香精勾兑,你买到过吗? 一:酒瓶上带有20822或20821标号的酒 这种酒,大家可以随意拿起一瓶,它的原料表都是有食用香精这样的添加剂标注,食用香精相当于白酒的“调味料”,在白酒勾兑中,起到增香、压制酒精味的作用,但是食用香精中,含有大量的有害物质,长期食用,会对肝部造成严重负担,这也是不建议大家喝这种酒的根本原因。
三、写着大牌名字,但是跟嫡系大牌酒不同的酒
其实这种酒,就是酒友们说的贴牌酒,不是大厂生产,而且一些不知名的小酒厂生产,是不是纯粮酒完全不能保证,之所以能用大厂商标,是因为支付了巨额的“品牌使用费”。
今天笔者也给大家推荐两款酒友们公认的纯粮好酒,它们价格实在,而且口感受到了众多酒友的好评。 风云酱父 封藏酒 这款出自茅台酒厂酒师李长寿,他的父亲就是茅台酒厂的老厂长李兴发。 当年李老经历三万多次的品评,归纳总结了酱酒的三大典型体,彻底的解决了困扰茅台酒的酒质不稳定问题,让茅台酒稳坐上了白酒一哥宝座,李兴发也因此被称为“酱香之父”。 李长寿的酿酒手艺便是跟着父亲从小学习的,为了更好的掌握传统的大曲坤沙工艺,李长寿几乎每次都是亲自酿酒,这款酒便是李长寿接手父亲留下的老酒厂后的“精心之作”,采用当年父亲同样的坤沙工艺,一批粮食,经过反复蒸煮,然后接酒后,还要经历5年以上的窖藏,再加入12年的老酒进行勾调。 酒体微黄细腻,酒花饱满绵密,入口酱香浓郁,窖香醇厚,不辣口,不呛喉,落口有一股淡淡的花果香气,一经上市,就连老戏骨李建义也成了它的忠实粉丝。 工艺上采用五粮液经典的五粮为原料,同时采用“跑窖”技术,以酒厂众多的老窖池为基础,一批粮食,不是一次发酵,而是在多个窖池,进行轮流发酵,这样保证了粮食充分发酵同时,也增加了酒体的醇厚度。 入口窖香浓郁,诸味协调,落口干净,平时待客用,或者办事送礼,面子里子几乎都有了。 来源:网易网 |