老话说：三十年河东，三十年河西。人生如此，“酒生”也如此。 千百年来，酒一直伴随劳动人民的生产生活而发展，而人们也一直保持这对酒的热爱，代代相传。 从古至今，酒席宴席上，都有酒的身影，对于百姓们来说是无酒不欢，因此，一直以来，白酒都有着十分广阔的市场。
有的酒，曾经风光无限，作为御酒被上贡，被名人题诗命名，被大人物称赞等等，曾达到“酒生”的巅峰。 但随着酿酒技术的越来越成熟，好酒也越来越多，在一些新酒被奉上神坛的同时，也有一些酒被人遗忘。
正是“只听新酒笑，不闻旧酒哭”，我国这4大“惨败”酒，辉煌时一瓶难求，如今在大城市的超市积灰。但是这些酒其实不差，有些懂酒人其实会屯着喝。 ①全兴大曲 这款“惨败”酒，其实要说有多惨败倒也没有，只是说，相比之下，不如当年那么辉煌。 全兴大曲是我也国的八大名酒之一，也是一款比较典型的浓香型白酒，不论是口感还是酒质，都是实打实的好。早几年，全兴大曲的巅峰时期，也是一瓶难求，好酒总是受人青睐。
全兴大曲的转折发生在上个世纪的90年代末年，由于全兴酒厂发现了古窖池，经过鉴定之后确认。随后，酒厂借机推出水井坊这款酒，之后随着宣传重心的偏移，全兴大曲慢慢走了下坡路，一代名酒，而今也沦落成一些大城市超市里边的积灰酒。②黄鹤楼酒作为湖北省唯一一款入选过中国名酒的白酒，这款酒曾经也很受欢迎，也很风光。作为名酒，能与“茅五”并列，而如今，又为何落得“惨败”的结局呢？
在中国往届品酒会中，黄鹤楼酒蝉联第四届中国名酒榜。连续三年，销量都非常高。进入90年代，我国白酒行业开始大规模进行整改，黄鹤楼确没有及时跟进整改浪潮，一度停产，后来尽管奋起挣扎，也难回巅峰，如今也是超市积灰酒，让人唏嘘。③绿脖西凤酒这款酒的惨败，要从市场转型说起。要知道，西凤酒可是我国的老四大名酒，独特的凤香型，优雅醇厚，非常受欢迎，得到广大酒友的认可。
为了迎合激烈的白酒市场的竞争，西凤酒做出来了一些整改，这其中就包括推出一些新品酒，但同时也有一些贴牌酒，一来二去，绿脖西凤酒也渐渐失去一些竞争力，如今也成为超市积灰酒。 ④秉衡的故事酒 这款酒的惨败，和前面三款酒一样，不是因为酒质不好，而是由于经营比较佛系，宣传也不到位，也成了大城市超市“积灰”的白酒之一。
事实上，这是一款面向中高端市场的白酒，这款酒酿酒工艺讲究，与茅台酒的酿造工艺是一脉相承的，2投9蒸8煮7取酒，共165道工序，流程繁杂，用时需要一年之久。 在重重步骤结束，完成取酒之后，还要将基酒贮存3年以上，让酒体自然陈化老熟，生香。酒是美酒，只可惜还是“惨败”。 结语：今天的内容就分享到这里了，你还喝过哪些在大城市超市“积灰”的白酒？欢迎在评论区留言评论分享。 来源：网易网 |
