十年前，由于南美白对虾产量高，养殖时间短，更能适应环境的变化，因此，养殖面积不断增加。然而，这一次，几乎所有的地区养殖南美白对虾的养殖户，或多或少都出现损失惨重的局面。这主要虾受到疾病，以及虾价波动的影响。因此，寻找原因和解决办法已成为一种迫切的需要，有助于使虾行业更加稳定和可持续地发展。
一、虾市场价格的因素 虾价格，由世界和国内的需求来决定的，没有人有能力控制虾的价格，比如；一些虾原材料，深加工产品的价格，这些都是市场机制，供求规则。 世界上养虾的大国：（在南半球）有印度尼西亚、厄瓜多尔，每年3月底开始集中收获；（在北半球）有印度、中国、泰国和越南，从每年5月开始集中收获。但每个国家或者地区的天气都不一样，这使得虾苗的投放可能早或晚，会造成一些养殖户收获延迟、总而言之，虾价格从每年的5月份开始逐渐下降，9月份开始恢复。
但是凡事也有意外。就在2018年初，由于消费疲软，市场拥有大量存货，同时，印度尼西亚的虾产业取得成功，并很快就上市。所以在4月底，世界虾的价格下降了，养殖户投苗的积极率下降了。或者又在2019年，由于疾病横行，导致多地虾原料短缺，因此当年8月中旬，虾价格就大幅上涨。 简而言之，从传统的角度上看，虾的价格在5月到9月之间趋于下降。其余时间价格好一点。另一方面，养殖户需要注意，避免了过度集中上市销售，避免由于市场需求的影响，虾价格下降。矛盾的是，因为上述收获时间是最有利养虾的季节。 二、影响成本的因素 两种常见的养殖形式是土塘和水泥池（薄膜池）。土塘，可以利用土壤中的养分。但是，冒着在池塘底部保留上次使用的化学物质的风险，在养殖过程中很难清洗池塘底部…，所以土塘密度低于每平方米100尾。随着时间的推移，这种养殖方式的疾病越来越多，特别是，这种养殖模式有一个很大的弱点，那就是这种养殖模式爆发疾病很难治疗，因为在池塘底部生长的细菌很难控制。
从广义上讲，土塘的养殖成功率仅为30%。从那时起，发展了一种水泥底的养殖模式，可以将养虾密度提高，成功率也高。但是这需要大量的投资，很多养殖户都无法负担，因此一种更加趋于降低养殖成本的方法（薄膜池），也渐渐流行开来。 总的来说，养虾的成本主要由几部分组成： 1、饲料占主导地位，占成本的50%-62%，解决办法是注重节省饲料。节省饲料是为了控制虾只吃得饱，而不是出现过剩的现象，造成水的污染和浪费。 2、药品，包括化学药品，矿物质，营养品…，这些大约占成本15%到20%，解决办法仍然是节约和正确的使用。 3、电费，这主要由增氧机、照明、抽水泵...组成，大约占成本的6-10%。 4、种苗，大约占成本的5-6%。 通过上面表明，合理使用饲料，是降低成本最关键因素。 三、影响养虾成本的最大因素：成功率。 经验丰富的养虾人都认为，虾苗的质量占了养虾成功率的一半以上，虾苗的品种很好，很健康，很容易克服环境的不利因素，很好地抵御疾病。另外，如果虾苗长得快，产量就会更高。生产率越高，成本就越低。 简而言之，现在每个人都认为虾价格，是成本的关键因素……但深度分析表明，价格没有显著影响，而养殖的成功率是养虾成本的关键因素。但问题的根源在于缺乏资金通过中介购买，而不是正常的饲料价格。 所有的事物都有不同的视角。对我们的养虾场进行成本分析也是如此。希望这篇文章能提供一些启发，从而有相应的解决方案。而只有用正确的诊断可以对症下药！ 来源： 一号水产 |
