2021年第18周（5月3日至5月9日），最新报价显示，较受市场青睐的规格虾，在厄瓜多尔产地塘头价为： 30-40只/公斤：$4.95/KG 40-50只/公斤：$4.45/KG 50-60只/公斤：$3.90/KG 60-70只/公斤：$3.50/KG
厄瓜多尔白虾原料价格几乎全线停止上涨，达到2019年以来的新高位。多规格原料虾（主要是60只以上的小虾）已经连续两周保持稳定，这是近半年以来没有出现过的情况，当地白虾养殖户认为，印度疫情是造成厄瓜多尔虾价停涨的主要原因。 印度本轮疫情全面爆发，许多养殖者提前收获，打折抛售，许多不到上市规格的小虾扰乱了市场价格，业界担忧印度疫情成为全球虾产业再次下行的转折点。 厄虾产业适应力表现强劲，附加值生产线崛起 厄瓜多尔水产养殖商会（CNA）主席Jose Antonio Camposano称，厄虾出口商从去年的经历中汲取不少教训，在物流和运营方面已经学会如何规避问题，适应一种“新常态”，服务于市场需求。
2021年第一季度，厄虾对华出口下降35%，欧美销量的增长恰好抵消了中国市场的下滑，厄瓜多尔在分化出口市场方面的努力获得了一定的成效。 中国和欧洲市场更青睐整虾、带壳虾。而对于美国市场来说，去头虾、去壳虾的销量则更好。2020年，厄瓜多尔已经成功取代印度，成为全球最大虾类出口国。在产品供应和价格上，印度与厄瓜多尔展开激烈竞争，最终印度因产量下滑而失去了一部分美国市场份额，借此机会，厄瓜多尔工厂加大投资，增强虾产品的生产能力，从而增强其在美国市场的竞争能力。 在美国市场寻找机会！ 美国疫苗接种率近半，餐饮业强势反弹，厄虾、印尼虾填补市场缺口。据统计，截至5月9日，超过1.52亿美国人已经接种至少一剂新冠疫苗，占总人口的45.8%。美国不断放宽餐饮业的社交距离限制，餐饮业加速恢复，白虾需求空间继续增大。 各洲 印度本是美国进口虾的最大供应国，但遭此一“疫”，很多虾塘无法进行放苗，许多虾农的养殖意愿降低，这将对印度的对虾生产周期造成深远影响，有当地水产企业预测，2021年印度对虾产量或将暴跌25%。 长期来看，美国虾的供应缺口，将给印度尼西亚和厄瓜多尔扩大市场的机会。 中国收虾成本大增，还没现货？ 中国收购厄虾成本屡创新高，需求不减。今年各国消费市场强劲复苏带动上游原料虾的价格持续上涨，厄虾工厂对中国进口商的报价水涨船高，主流的30/40、40/50规格稳步上涨，大虾报价早于4月中旬便突破$6/kg。 此外，国内进口商还要面临国际运费上涨和集装箱租金的暴涨造成的成本压力。同时，到港时间延长，也给国际贸易带来了极大的不确定性。 而在需求端，不论是食品加工企业、大型连锁餐饮公司，还是路边夫妻店、社会团餐等，只要涉及到虾类产品，都会优先考虑冻虾，可以避免掉使用活虾带来的损耗和节约人工、时间等成本。消费者对于“冷链食品”、“进口冻品”谈之色变的时期已经过去，白虾仍受青睐。 所以即便是进口成本大涨的情况之下，厄虾仍然供不应求。据悉，目前厄瓜多尔的大工厂订单已经排满，哪怕进口商此时加价，国外生产商也无法立刻给出现货，原料紧张的情况或许一直要持续到这两批虾捕捞完之后，加工厂产能超负荷的情况才会有所缓解。 尽管原料虾已经停涨，但处于高位，暂未有下跌趋势。全球白虾消费需求大增，供应短缺，加之运费上涨，后市仍将保持涨价趋势！ 文章来源：新冻派公众号 |
