猪肉降价的希望？阿根廷表示将对华大量出口猪肉

　　7月29日，阿根廷贸易与投资促进部副部长巴勃罗·西沃里（Pablo Sivori）在接受路透社采访时表示，该国已经就备忘录内容与中国初步达成一致，未来几周内正式签署协议后将大量对华出口猪肉。

　　作为畜牧养殖大国，具有“世界粮仓”之称的潘帕斯草原让阿根廷具有令其他国家羡慕的天然优势，但是该国却迟迟未能将此优势转化为经济发展的动力。根据阿根廷国家统计局公开的数据，2019年该国生产了63万吨猪肉，其中只有34000吨出口。

　　很明显，不论是产量还是出口量，都与阿根廷在畜牧业应有的实力不符，他们需要一个大客户，毫无疑问以市场需求而言，中国是第一选择。本月早些时候，阿根廷外交部长索拉（Sola）的说法也印证了这点，他说：如果阿根廷能够打开中国市场的话，猪肉产量可以是目前水平的14倍，达到900万吨以上。

　　关于阿根廷对华进口猪肉这事，先前是有合作的，但是在7月中旬的时候发生了一件事，那就是经监测，阿根廷对华进口的多个肉联厂猪肉都出现了质量问题，被中止了。

　　所以，对于这次对华进口猪肉的重启，Pablo Sivori表示在防疫、卫生和质量方面进行了改进。

　　由于非洲猪瘟的影响，从去年第四季度开始至今，我国猪肉市场的供应受到了限制，猪肉价格也因此出现了大幅度上涨，同比差不多提升了2倍之多。

猪肉价格走势19年和20年猪肉价格对比

　　按照阿根廷方面的说法可知，此次合作若是达成，猪肉的进口规模不小，将大大提升国内猪肉的供给量。按照市场规律，供给量上去了，猪肉价格自然会下降，这对于消费者来说绝对是好事，毕竟猪肉在食品领域的普遍性要比很多食品特殊，关系到众人的饮食需求。

　　从猪肉价格的历史周期来看，一个轮回大约为两三年，也就是说猪肉价格涨个两三年就会降，降个两三年又开始涨。本来的周期，大概是19年和2020年处于上涨期间，到了2020年底或2021年初又会慢慢下降。

　　但是由于非洲猪瘟导致种猪的减少和疫情对于生产的影响，这个周期相比以往而言，在恢复供给能力方面可能需要更长时间。在这个时间内，加大进口量是一个不错的调节手段，也有助于种猪的培育。

　　当然，前提是保证食品卫生安全，质量过关，不然对于消费者而言，宁缺毋滥。

　　这一点，希望阿根廷还是长点心吧。

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